漂烫机的工作原理及设备特点分析
时间:2014-08-12 阅读:4926
漂烫机具体可以分为三大类,包括分带式漂烫机、带式过热蒸汽烫机和滚筒式漂烫机。那么漂烫机的工作原理是怎样的呢?
带式蒸汽漂烫机集热烫、冷却于一体,配*的过热蒸汽发生炉,不需锅炉设备。无压操作,安全可靠。该机具有快速杀青,抑酶护色及时脱水冷却,一次完成之特点,使果蔬保持原有的自然色泽。通过本机,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬*的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发,为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。
漂烫机设备的优点分析:
1.漂烫机操作方便,产量高,全部不锈钢制作,设备为自动控温、四周双层保温。
2.加热快,采用高温,具有短时等特点。
3.漂烫机具有劳动强度小、功效高、便于操作、省人、省力等优点。
4.入料、润水、蒸煮、出料、等工序可连续作业,无需间断。
使用漂烫机对蔬菜进行深加工,是很多蔬菜加工工艺中*的重要环节,同时漂烫机也是巴氏杀菌、食品蒸煮 的*设备。