连续滚动真空包装机适用于对各种食品、肉制品、海产品、果蔬、酱菜、冷却肉、医药产品、五金元件、科研等进行真空、充气、贴体包装，设备采用链条传动，自动摆盖，省去了双室真空包装机需要人工抬盖、压盖、收纳产品的过程，可以连续输出产品； 整机采用进口PLC可编程逻辑控制，电脑触摸屏操作，操作系统全密封，全机可用清水冲洗。
连续滚动真空包装机由传动系统、抽真空系统、热合系统、控制系统、水冷系统等组成，真空泵安装在机外，传动系统和电气系统在机身两侧的箱体内。我们只要安排一个人或者两个人就可以完成很大产量的工作了。
连续滚动真空包装机的工作原理是采用链条传动，自动摆盖，连续输出产品， 整机采用进口PLC电脑控制，电脑触摸屏操作，操作系统全密封，全机可用清水冲洗。现在市场上*的滚动真空包装机厂家已采用西门子控制系统，前部装置皆采用加固处理，提升了机器的性能。滚动真空包装机已被定义为针对大小袋通用且批量包装的设备。
连续滚动真空包装机只有一个真空室，但其真空室可以做的较大，热封长尺寸也较长，达到了1000mm, 可同时放入几十个产品抽真空并热封，其封口装置采用水冷处理，即使设备连续工作，有水循环系统保护，使加热条处于恒温状态，包装产品时封口平整牢固，热封质量通常优于室室真空包装机。
连续滚动真空包装机所配套的真空泵是外置式的，真空泵可以放在车间外面的平地上，如不想造成空间拥挤可以放于车间房顶！这样做的优势是真空泵在运转过程中会有噪音，放在外面会比较安静一点；其次 用户购买一台真空包装机可以用8-10年，真空泵在*工作过程中过热会产生油烟对食品卫生和工人健康不利；第三是更有利于真空泵散热。
