KYSJ-2A型烤鱼疏松机（鱿鱼丝机）主要用于现场制作加工各种烤鱼片、鱿鱼丝等，经过烘烤、疏松的烤鱼片（鱿鱼片）疏松柔软，香气四溢，令人垂涎欲滴。这个“迷你”的鱿鱼丝加工中心已成为各类商场、超市、影院、KTV等地加工水产品的

  特征与工作原理

      （一）结构示意图及特征

1.饼铛  2. 配电系统 3. 疏松机  

KYSJ-2A型烤鱼疏松机主要有两部分组成：

电饼铛：   主要由加热器，温控仪等组成；

疏松机：   主要由疏松辊，齿轮，链轮等组成；

（二）KYSJ-2A型  烤鱼疏松机是采用二机于一体的工作原理，将鱼片烘烤→疏松，使传统的烤鱼片制作方法浓缩在一台机器上，即时加工、即时食用，整个加工生产过程完*全展现在消费者眼前，不仅从视觉上吸引着顾客，更从嗅觉上留住消费者的脚步，使机器本身成为活广告。 

 四、使用方法及注意事项

1、检查各部位是否符合其使用要求：

（1）按所附配电系统图接好电源线及地线；

（2）检查电饼铛，温控仪，开关作用是否可靠，无误时方可使用；

（3）检查疏松其旋转方向是否与安全罩箭头所示方向一致，并进行空载运转，检查各部位无误后方可进行使用。

2、加工时应首先启动电饼铛开关，使其首先工作，将加热温度调整到130℃左右，盖上上盖，并对电饼铛进行预热,待温度达到后，方可对鱼片进行加工（鱼片加工前电饼铛上下层应涂食用油），待鱼片烘   

烤熟后掀开上盖取出并进行下一个循环。  

3、首先调整好疏松辊间隙，启动疏松机开关，待疏松辊转动后，将烤熟的鱼片放到疏松机料口中进行疏松加工，大约加工2-3次后即可达到理想效果。

4、操作时严禁用手触摸电饼铛内加热板，以防烫伤。

5、 操作时应用食品夹进行操作，严禁杂物落入疏松辊内。      

6、机器工作时，严禁用手触摸疏松辊。

7、操作完毕后，需将各部位的残留物清理干净。

8、 链条、齿轮等传动部位应每班润滑一次。

9、轴承等部件每半年需保养，润滑一次。