创新是做好凉皮机等米面机械的关键
时间：2012-12-19 阅读：1351
随着社会经济的不断发展和人民生活水平的不断提高，近几年我国食品加工机械行业也随着食品加工需求的上升而不断的水涨船高，作为米面食品加工分支行业的凉皮机、河粉机企业也在这股潮流的带动下，抓住了这个机遇而得以壮大。
但伴随着美国次贷危机的发生引起的经济不景气，以及不断走向创新的科技发展，机遇的左右同时也陪伴着挑战。
那么，如果才能做好这个市场，做市场满接受度高、客户满意率高的凉皮机、河粉机呢？
从目前的行业现状来看，全国范围内以凉皮机、河粉机、面皮机、米皮机为主营产品的食品机械企业，仍大都以中小型的企业居多，整体上来看，全行业内部仍然存在低价竞争的劣质生态环境，再这种环境的影响下，有一部分产品的产品附加值低，甚至有坑蒙拐骗现象进一步影响到行业的健康发展。
在当前这种情况下，企业要想取得长远的发展和壮大，创新是关键。
首先是产品创新，如今技术的进步、国家产业政策的指向，无一不将环保、节能视为未来产业发展的重要推动力，目前市面上流行的大型多功能凉皮机，一机多用，既能生产凉皮、河粉、肠粉，也能生产面皮、米皮的设计理念，其实已经暗合了这种环保节能的理念，市场上流行的机型，目前也从电源电路、控温加热等方面不断地进行着以环保节能理念为指导的改良和创新，以欣源机械为例，大型多功能凉皮机从*代发展到现在的第六代，电源从380V三相供电到220V市电供电，控温从简单的温度显示到现在的双路集成电路控温，加热方式从单一的采用柴油加热到现在的油、气、电多种加热方式，蒸箱从原来的不锈钢单层结构到现在的多层密封式蒸箱，电机从普通电机到数码变频步进调速电机，机器运转的各个环节都在进行着不断的改良和改进，以期达到zui简单的操作、zui的运转和zui低的消耗。但科技在进步、技术在发展，不断的加强企业间的横向纵向联合，在敏感感受市场需求的前提下，结合和引进的*技术，更进一步的对大型凉皮机的各个运行环节进行不断的改良、改进和创新，是没有尽头，也是企业可持续发展的必由之路。
其次是经营创新，今年11月11日的电商*，单支付宝一家单日交易额便达到129亿人民币，网络技术的发展功不可没，网民数量的庞大和国人文化认知水平的提高是这一奇迹的基石。食品加工行业尤其是凉皮机、河粉机厂商应结合自身经营领域的特点，从中发现自身的切入点，充分利用网络技术的各种优势，例如降低跨地域采购成本，降低跨地域营销和跨地域售后成本等，建立覆盖面更宽、更广的技术支撑体系和销售网络；利用网络技术实现内部管理的电子化和信息化，从而实现内部管理的标准化和精细化，从而降低生产成本。从内、外两个方面入手，对传统的经营管理理念进行创新和调整，从降低成本的角度提*率，从而抢占先机，占领市场的新高地。
zui后是服务创新，如今的社会已经是一个信息化的社会，信息的船舶素的是惊人的，在经营创新的基础上，根据快速反馈收集到的市场信息的细微变化，及时做出应变，一方面从树立品牌形象方面打造立体化快速反应体系，提高客户满意度。另一方面也可以根据不同的地域、不同的客户类型，量身打造不同的产品类型，建立用户服务超前意识，进一步的提高客户满意度和忠诚度。
结合当前信息化社会的特点，紧跟行业相关技术发展的步伐，不断对凉皮机本身进行技术改造和创新，不断对企业管理营销和售后服务手段和理念进行改进和创新，融合科技、人文、环保为一体，着力打造更环保、更节能、更同时也更加安全健康的食品机械产品，才能为企业的发展来带衰减的动力。
总而言之，做好凉皮机、河粉机、面皮机、米皮机，创新是关键，只要转变发展思路，加大科技投入，才能适应当前大力提倡安全、绿色、健康的食品市场，在良性循环中达到的可持续发展。