杜仲,相信大家都知道，是一种药材，但是杜仲雄花茶知道的就比较少了。杜仲雄花茶是采摘的杜仲树上的雄花朵，运用茶叶制作工艺，微波杀青、干燥制成。杜仲雄花茶生长条件苛刻，目前在河南、湖南有分布，目前作为一种高档保健品在市场流通，颇受欢迎。
杜仲雄花极其珍贵稀缺，因为在杜仲树中雄性树一般只有20%的比例，而杜仲雄花花期只有3-7天；杜仲雄花茶采自杜仲雄花花蕊为原料，采用现代化高科技生产工艺，在保全杜仲雄花药用天然活性成分和营养成分的前提下研制生产的一种保健珍品。2005年6月荣获中日韩星级茶王电视公开赛“五星级国际茶王”称号，成品具有汤色黄绿透亮，滋味浓郁爽口，香气悠长，回味甘甜的特点，为高档天然有机保健茶。
杜仲雄花茶具有镇静、改善睡眠、减肥、调节雌激素、美容养颜的功效。杜仲雄花茶与一般茶叶有一个的区别就是一般茶叶含茶多酚，具有使人兴奋的作用，影响睡眠，而杜仲雄花茶基本不含茶多酚，相反它所含的活性物质具有安神、镇静、镇痛的作用，长期服用可以明显改善睡眠，这对因失眠而不能喝茶的人尤为适宜。杜仲雄花茶所含丰富的黄酮类化合物对女性雌激素具有双向调节作用，可明显改善女性更年期综合征。
传统的杜仲雄花茶一般依靠太阳、柴火等加工而成，加工过程中杀青不均匀、营养成分受到破坏问题严重。经过长时间的摸索，利用微波杀青干燥技术，短时间内去除杜仲雄花的水分，保持了其原有的营养成分，干燥后的成品含水量极低，便于保存。再者杜仲雄花常规方法保鲜时间有限，前期都是采用冷库保存，投资大，占得多，而杜仲雄花茶微波杀青干燥设备从根本上解决了杜仲雄花加工时间短的问题，大大提高了杜仲雄花的产业化水平。经过微波设备加工的杜仲雄花茶中氨基酸含量为21.95-22.56%，桃叶珊瑚苷含量为0.55-0.58%，VC含量为31.7-33.5mg/100g，有效保持了杜仲雄花的有效成分，这种方法是传统方式没办法比得上的。其次微波杀青杜仲雄花茶汤色较好，冲泡以后花粉散出，汤色黄绿，味道，是馈赠长辈的好礼品。
杜仲雄花茶微波杀青干燥设备加工的工艺流程为：采摘鲜叶---摊晾-----分拣-----微波杀青干燥-----提香---包装，微波杀青干燥占了重要一个环节。通过微波杀青不仅钝化了酶的活性，茶香气物质得到了转化，并且杂味消失，青草味、药味去除。根据相关人士比较，从炒青、蒸青、烫青、微波杀青干燥4种杀青技术对杜仲雄花茶品质的影响。结果表明,微波杀青干燥的综合得分,在干茶色泽、香气、滋味、汤色和叶底等方面明显优于采用其他杀青方式的杜仲绿茶;色差分析结果显示,微波杀青干茶和茶汤的亮度,而炒青;而茶汤色相较的大小顺序是:微波杀青＞烫青＞蒸青＞炒青。以上数据也得到客户认证，微波杀青干燥，杜仲雄花茶微波杀青干燥设备采用全不锈钢精密加工而成，到位，操作简单明了，节省了人工，相信以后会在杜仲产品形成一定规模，占据一定的*。
