全自动油炸机是如何解决传统油炸锅的弊端的?
时间:2021-07-16 阅读:1231
全自动油炸机可以炸肉类里脊食品、虾类鱼类水产品、花生米、油炸糕等面食、豌豆等豆类食品以及其他的食品,油炸过程中不用频繁换油,能够节省一半的炸油,降低使用成本,食品油炸均匀、火候保持一致,提高了食品生产质量。
油炸机油水节能油炸锅有电加热,煤加热,气加热等多种方式,是一种无烟型,多功能,油水混合式油炸设备,该设备采用了选进的油水混合油炸工艺,*改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统式油炸锅的弊端,可同时炸制各种食物,互不串味,一机多用。
该工艺采取从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介质升高,在油炸过程中自动过滤残渣,自动控温,从而延长炸油的使用寿命。在油炸过程中,物料本身的运动实现了自动搅拌,且不受外力的影响,从而大大降低了物料的损伤率。生产能力可根据用户的需要自由设计,全自动油炸机中的氧气浓度也大大降低。
全自动油炸机油过滤系统由上下油罐双室加热系统单独控制,全自动油炸机多少钱,加热油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁且减少了油的浪费。加热油炸储油脱油脱水油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等所带来的危害。