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一切正常后，可将被打碎物均匀地倒入料斗（注意：被打碎物颗粒不要太大，如太大可先破碎到一定颗粒），如一次破碎达不到所需要求，可再重复，直到达到要求为止。
本机配备十把切刀，*把切刀刀齿具有一定角度必须使
用，并应放在zui上面，后面的九把刀可根据物料打碎程度作适当加减，并加减刀垫行调节。
此机在切割加工前必须清洗干净，不能含有泥沙水外衣、外壳及皮类，否则会伤损刀片的寿命及变泥后有碎异物在内不卫生,影响食物品质。
此机由于是高速转动，所以工人不能把手接触压入物料。而物料要先破碎细体积（不能超过15mm），如超过此尺寸，物料则难放下进料切削了。
