真空脱水机是提高米粉质量的关键设备：小规模米粉生产企业脱水法是将米浆装入布袋，滤去大部分水分，即得湿粉块。而对规模较大，要求较高的生产企业，这种方法是不能达到要求的，这时就要用到真空脱水机。传统的真空脱水机较为笨重，并且设备昂贵，不适合小中型规模加工，亚天公司在长期的生产实践当中，对传统真空脱水进行了改进，使其结构适合于米粉加工，同时生产成本也大幅度降低，从而提率和质量。亚天公司生产的真空脱水机是在国内外真空脱水机的基础上，引进*技术研制而成的，该设备全部选用不锈钢制作，旋转滚筒转速可变频调速，滤槽内配有桨式搅拌器，以防淀粉沉积，脱水机采用刮刀卸料、（特殊行业中刮刀刃采用高硬度合金制造），固体物（湿粉）被吸附在转鼓的滤布上，达到一定厚度时被固定的刮刀将固体物刮下，滤液进入汽水分离器，从而达到米粉、水、气分离的目的。 该机能耗低，产量高，每小时可加工折干米粉0.5-3吨，用电只有传统设备（如刮刀离心机）的30%；同时*连续作业，从而保证整个系统生产的连续性；无需人工卸料，减少劳力，降低了劳动强度。