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西兰花冷冻干燥设备
具体如下三大功能:
一、用低温干燥,色泽绿翠而耐藏,香气及西兰花中原有的营养成份、各种有机物质几乎不损失,干燥均匀,含水量可低至3%以下;
二、在真空下用中温火加热,可以去除老味和杂味,而几乎不改变西兰花颜色形状和香味;
三、在真空下用高温加热,可以做出更加具有特色浓香,熟香型烤火茶;
同时由于水分干燥前已被冻结住,产品干燥后呈海绵状的多孔性,产品的复水性好,泡茶时内容物易溶出。经冰冻干燥的西兰花比使用电培箱烤出的西兰花品质提高一至二个等级。用该设备干燥的西兰花能zui大限度地保存和色、香、味、形(各处理茶样含水量测定结果表明:烘干西兰花的含水量为3.98%,冷西兰花的含水量达28.0%,而冻西兰花的含水量为3.0%。通过真空冷冻干燥,含水率低,有利于西兰花的*贮藏)。因此产品质量大大提高,并zui大限度地延长了产品的保质期。产品质量好;
西兰花加工机械具有结构精练、紧凑实用、干燥时间短、能耗低、产能大、价格合理等优点,是国内笋农及西兰花生产厂家提高产品质量的*制作设备。
该设备主要零部件应用国内外的产品,具备温度自动控制能力,控制精度高、自动纠偏、干燥时间及干燥曲线可自行设定、设备运行稳定可靠,可配置在线清洗、在线自动检测、高温杀菌等功能。
我们可根据用户产能的要求,提供相应设备及配置方案,满足用户的各种要求。