节能型多功能小型化的成套冻干设备(多功能小型冷冻式干燥机)一般是指有效冻干面积在30㎡以下机型,其中又以1㎡、3㎡、5㎡、10㎡的机型居多,它的制造目前在国内是一个空白领域,许多设备供应商所提供的小型冻干设备多数是0.2㎡左右的机型,其主要作用是为大型设备配套进行冻干工艺的研究与调试,它一般是不考虑能耗的。 节能型小型化的食品用冻干成套设备通常采用电加热作热源,一般不需配备锅炉等大型冻干食品生产企业所必配的设备,整机比较紧凑,其所有能耗大约在脱除每㎏水分需2.5~3度电左右(包括速冻、真空、加热、冷阱及辅助动力等),整个冻干过程约耗时12~14小时。设备投资约为同等处理能力的医用机的30%左右,即5㎡以上机型每平方单价在2.5万元左右(大型设备每平方单价在1.5-2万元左右)。 目前我公司定型的规格有0.2㎡、1㎡、2㎡、3㎡、5㎡、10㎡、20㎡、30㎡等八种,其它规格可专门设计制造。以上所有规格的设备均带有一套简单实用的控制装置,可实现无人值守。 节能型多功能小型化的冻干成套设备在使用上的特点是: 1、整机比较紧凑,体积小巧,5㎡以下机型直接可放入普通实验室; 2、具有一定的量产能力; 3、适合于多品种、小批量的生产或试生产。 节能型多功能小型化的冻干成套设备在企业中的应用主要有: 1、大型设备的工艺试验机; 2、研究开发新产品、新工艺; 3、能为用户提供一定数量的试销产品,这在企业是否进行商业化规模生产前尤为重要; 4、适合生产一些原料来源少的新、奇、特的产品,如牛初乳、鹿血、名贵中药材(如天麻、三七、人参等)、当地特产的山野菜等。 5、适合应用在复合调味料生产企业(大、中、小规模均可)中干燥主要的关键成份,如鸡精(粉)的生产过程中用来干燥鸡肉精粉; 6、适合小规模化生产的冻干方便面调料包,这对目前的中小方便面生产企业试生产产品尤为适用; 7、适合于小规模化生产冻干休闲食品,如牛肉干、猪肉干等; 8、适用于化工行业中一些不耐热,但又对含水量要求严格的产品的干燥; 9、适用于生物肥料、生物农药中具有生物活性成份的组份的干燥。
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