香辣鱼片入味机，真空滚揉腌肉机具有以下优势：

1.使肉均匀、快速的吸收腌渍，节省大量时间提高工作效率；

2.提高肉的结着力及产品的弹性；从而提高产品的口感及断面效果；

3.增强保水性，增加出品率；

4.改善产品的内部结构,节能高效。

香辣鱼片入味机，真空滚揉腌肉机的详细介绍：
1.滚揉机作用
破坏肉的组织结构使肉质松软加速蛋白质的提取和溶解达到一定的口感效果.
2.滚揉机特点：使淹制液在肉内均匀分布并被充分吸收；增强肉的结着力，增强产品弹性；改善制品的切片性，防止切片时产生破碎；增加产品保水性，提高出品率；保持肉块色泽，肉制鲜嫩；设定滚揉工作总时间设定滚揉时间；设定滚揉间歇时间；连续滚揉；间歇滚揉；正转自动出料 。

适用范围：                   大洋牌滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工，加入滚揉处理工序，可以缩短腌制浸泡时间、改善效果，提高肉品品质。

滚揉机参数表

型号     滚筒总容积(L)   装料量(kg) 真空度(Mpa) 滚筒转速(r/min)       功率/电压

GR50型滚揉机     100       35         0—0.09         7.5          1.5kw/380v   

GR100型滚揉机   200        75         0-0.09           7.5          1.5kw/380v   

GR200型滚揉机   400        150         0-0.09           7.5          2.25kw/380v  

GR300型滚揉机   600        225         0-0.09           7.5          2.25kw/380v

GR500型滚揉机  1000        375         0-0.09           7.5          2.25kw/380v  

GR600型滚揉机   1200       450         0-0.09         7.5              3kw/380v

GR800型滚揉机   1600       600         0-0.09           7.5          4.45kw/380v

GR1000型滚揉机  2000       750         0-0.09           7.5          4.5kw/380v

GR1200型滚揉机  2400       900          0-0.09         7.5             5.5kw/380v

GR1400型滚揉机  2800       1050         0-0.09           7.5          5.5kw/380v

GR1800型滚揉机  3600       1500         0-0.09           7.5          5.5kw/380v