蔬菜清洗机的工作原理大致是：首先需要清洗的蔬菜全部放入水槽，在高压水流和强力气泡的作用下,被充分打散、翻滚、清洗、传送。蔬菜表面的泥沙会脱落，沉淀到底部隔离仓，防止了翻扬回流造成再度污染。而从蔬菜上洗落下来的杂物和小虫会漂浮在水面，然后被网孔收集，溢出水槽的水流被排除水箱，进入尼龙袋中。蔬菜被蔬菜清洗机洗干净后，再经过喷淋的清洗，然后通过传送带送出，传送带末端有一个吹起装置，没有被*清理掉的杂物吹落。

大洋牌气泡清洗机相比市场上其他同类产品优势明显，具体表现为：

1.机身采用国标304不锈钢材质，结实耐用不生锈，网带也是采用不锈钢制造，对食品无污染符合食品卫生要求。工作时网带运行平稳使用周期长。

2.清洗范围广泛，可以一机多用，我公司生产的气泡清洗机可以清洗叶菜、野菜、榨菜、西红柿、芒果、苹果、葡萄等果蔬，并且还可以对蛤蜊、鱿鱼、墨鱼等海产品进行清洗。

3.工作流程及原理：物料进入水槽，在高压水流和强力气泡的作用下,被充分打散、翻滚、清洗、传送。从物料表面洗脱的泥沙沉入底部隔离仓，不会发生翻扬回流造成再度污染。漂浮在水中的杂物、小虫通过去杂机构的网孔收集，细丝、头发等通过毛辊清理掉。洗净的物料出水后再经喷淋清洗，送至下道工序。