1.低温真空干燥箱蔬菜真空烘干箱是按照水在低气压下，沸腾度低的原理，使被干燥的含水物品中的水份，迅速汽化排出而达到干燥的目的，较普通干燥方法将物品在一个大气压下，加热到远大于100℃相比，具有干燥物品速度快、污染小、不会对干燥物品的内在质量造成破坏的优点，因此，该箱广泛用于医药食品、轻工、化工等行业作干燥之用。

2.低温真空干燥箱蔬菜真空烘干箱在电器控置上采用数显式仪表，这样能准确的控制箱内的温度均匀性，温控仪表可自由设定为数个时间段进行控温。在真空度显示上采用先进的电极点真空表，能够在设定的时间内进行控制真空泵的开启，也就是进行自动排湿，这样能保证该干燥箱的使用安全性。加热装置为热水箱自动加热系统，一个热水箱提供给两个真空烘箱不锈钢热水盘管，每个烘箱设有一个热水泵可以同时供热水，热水箱有独立的温控系统，根据工艺要求设定加热温度。热水盘管装在每层烘盘的底部。

3.该设备的技术参数：