大容量揉面翻缸和面机是面食加工的主要设备，它的主要作用是把小麦面粉与水按一定的比例，分别倒入本机和面斗内，将其混合制成面团，也可根据用户的要求放入适量的食油、食糖及其它食物和食品添加剂等，广泛用于和制韧性面团，以制作馒头、包子、饺子、面包等食品。若能调换搅拌器，还可和制酥性面团，以利制作糕点、饼干、酥饼等点心食品。
大容量揉面翻缸和面机特点：
1、微电脑数字显示控制板，全自动程序设定，豪华美观，操作方便。
2、 双电机实现双动双速运转，速度快，正反转任意转换。
3、采用进口钢材和电器元件，配备过载和缺相保护功能，提高设备使用寿命。
4、吸水量高，搅出的面团筋度好，进炉烘烤膨胀率高，降低生产成本。
侧面
控制面板
• 微电脑数字显示控制板，全自动程序设定，豪华美观，操作方便。
安全网
• 掀起不锈钢安全网机器即停止工作，保证工作的安全。
搅拌桶
• 加厚304不锈钢制造，美观耐用。
搅拌钩
• 304不锈钢制造，美观耐用。
产品参数
| 型号 | 外形尺寸(mm) | 干粉重量（kg） | 钩转速 | 电压（v） | 功率（kW） | 重量（kg） |
| 快 | 慢 |
| NFJ-15 | 850*520*1060 | ≤15 | 280 | 138 | 380 3N~ | 2.8 | 297 |
| NFJ-25 | 1020*580*1100 | ≤25 | 252 | 126 | 380 3N~ | 3.7 | 357 |
| NFJ-50 | 1230*710*1180 | ≤50 | 216 | 108 | 380 3N~ | 5.3 | 455 |
| NFJ-75 | 1450*840*1410 | ≤75 | 210 | 102 | 380 3N~ | 10 | 785 |
