可供烘烤食品：月饼、吐司、各种面包、餐包、汉堡、起酥蛋糕、各式点心、饼干等。
烘烤特点
1、特殊风道设计保证对流充分、炉内温度分布均匀，另有五段式可调风口来适应不同制品、不同季节烘焙质量的特殊要求。
2、开门时有自动抽风机吸走热气，防止热气扑面伤人或影响操作。
3、炉外斜板可随炉门的开合自动升降，兼顾了台车推进及密封保温两方面的要求。
4、外观豪华大方、产能高、节省空间、节省资源、节省人力。
5、三层保温棉，总厚达135mm，保温性能好，热损耗极少。
6、结构合理、用料讲究，高温不变形，使用寿命长。
7、采用日本*“奥林佩亚”燃烧机，意大利*燃烧机（备选）。
8、关键电器部分采用法国、中国台湾进口配件。
电器性能
1、有快慢两种风速设计，制品不同时可自由选择热风循环速度，能达到烘烤速度与质量的协调统一。
2、开门后装盘自动停止，方便台车推出，关门后自动运转。
3、有计时报警功能，便于控制烘烤时间。
4、温度自动控制，温度波动较少。
5、加热及转动、抽风、快慢风电机都有异常监控装置，保护可靠、报警及时，正误位置一目了然。