小型烘焙设备行业逐渐发展成为一个朝阳行业，国内小型烘焙设备行业可谓是竞争激烈，行业已经到了重新洗牌的阶段。在赛思达，无锡新麦，珠海三麦等行业*不断涉足深入之后，中小型企业面临着重重压力，涉及到销售渠道、成本控制、市场开拓等多个方面。
   

    日前，酒店餐饮行业商用厨具博览会在深圳召开，各路厨具厂商云集，此次博览会为供应商与采购商之间打造了一个交流的平台。烘焙设备、制冷设备、电器设备公司等展位更是有大厨现场表演，让与会人员大饱眼福。
　　
　　
　　从发展态势来看，由于小型厨具为家用、商用领域*，并且随着我国人口规模的快速扩大，小型烘焙设备行业逐渐发展成为一个朝阳行业。并且，目前随着社会经济的发展，生活水平的上升，餐桌饮食逐渐开始注重美观、多样、厨具也不再仅仅是注重实用主义，逐渐走向多样、美观、环保，这也给我国小型烘焙设备行业带来了新的发展方向。
　　
　　但是总体来看，目前我国小型烘焙设备行业依旧存在着不少弊端。
　　
    小型烘焙设备行业进入门槛不高，并且具有较高的利润，使得大多数企业经营规模偏小，在利益的下许多大型烘焙设备厂商(赛思达，珠海三麦，无锡新麦)也开始涉足这一市场，再加上大型企业具有品牌、渠道等优势，国内小型烘焙设备行业可谓是竞争激烈，行业已经到了重新洗牌的阶段。
　　

　　 因此，目前大多数小型厨具厂商也会使用业务人员来开拓市场，但是尤其在针对商用市场的时候，明显对餐馆、酒店的厨房、就餐环境不够熟悉，不能为客户提供综合的厨具使用方案，因此也削弱了自身的综合竞争力。
　　
　　 再者，小型烘焙设备厂商的成本控制能力也非常重要。由于大多数厂商不能达到一定的生产规模，因此其综合生产成本与大型企业相比要高出许多。而且从小型烘焙设备产业链上来看，上游不锈钢、竹木等原材料的价格波动，也会给企业带来经营上的风险。
　　
　　  据报告统计，近年来我国小型烘焙设备行业的市场规模逐步扩大，目前已经接近40000亿元，小型烘焙设备作为细分市场，也将会水涨船高。