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面包整形机的清洁保养

时间:2021-09-15      阅读:3467

   土司整形机又名面包整形机本机适用于方包、面包、法棍等面包的除气与整形操作简易快捷方便,可整形出不同形状面包,变化多端,改变面包组织,效果佳。也用于制作吐司面包, 脏脏包或其他需要整形起卷的花式糕点,也可用于碾压面团,经碾压后的面团充分排气。
面包整形机的清洗保养可分为每日清洁和每周清洁,以下分别来介绍:
一、每日清洁:
 
        1、每天用后应清除上、下刮板上剩余的面团,用塑料刮板。
 
        2、 用毛刷清除输送带: 
 
        3、用软布和毛刷清机器上的灰尘:
 
一、每周清洁用软布清洁滚圆筒上所粘的干面团:
       
        用毛刷和吸尘器清洁机器的内部的面渣、面粉、灰尘
 
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