水浴式灭菌柜设备采用计算机进行全过程监控，各种参数能进行修改，实时记录及打印输出，地提高了整机的可靠性和智能化，使其能更好地适合于现代企业的需要。
 

　　水浴式灭菌柜设备的工作原理是：利用过热循环水作为灭菌加热载体，对物品进行水淋式灭菌操作。在整个工作过程上，过热水运行于一个相对封闭的循环系统。该设备具有热效高、温度均匀性、温度调控范围宽等一系列优点。并且有效防止工作过程中的二次污染，辅以反压保护措施。该设备能广泛应用于制药行业对玻璃瓶装、安瓿瓶装、塑料瓶装、塑料软袋装等液体进行高、低温灭菌操作，同时也适用于食品行业对各种密封包装、饮用液、罐头食品进行高、低温灭菌操作。