切片机用途概述：
多能切片机采用旋转的刀盘切削，甜云、生地、元参、天麻等 等药物加工成片状，具有切面质量好，制品厚薄及大小均匀、切面组织新鲜、不破坏纤维组织。同时该机切片效率高、操作方便、能耗低、卫生、安全、高效，是药物加工的理想设备。主要有机架、旋转刀盘、传动部分、电机、出料口等组成，适于体积中等、呈长条圆柱状的物料（如甜云、生地、元参、天麻等）的切片。本机与药物触部位均采用铝合金及不锈钢材料制作，保证*工作不锈、不蚀、无毒、无害，符合食品加工机械卫生要求。

切片机用途操作调整
    本机按切丝刀时一定要刀刃向上，*有切片刀 切丝*和切块刀组组成。切片刀单独工作时，可切成片。切实加工时，装上切丝刀组，可加工成丝，将所切成的丝，再次投入加工。
，即可得到小丁即馅。切块加工时，装上切块刀组，一次加工成方条，将方条再次投入加工，即可得到方块。
   *更换调整。切片加工时，将偏心操作柄侧面的蝶形螺母松开，向里扳动操作柄，所切片变薄，反之则变厚。更换刀组前将蝶形螺母松开，扳动操作柄至zui里，将要更换的刀组推至到位后，拧紧上方旋转，再将操作柄向外扳动，直到活动板下端紧贴刀组为止，再旋紧碟形螺母即可。

 注意事项

1、刀盆常擦油,以免粘垢,如出现药片留尾与细碎片时,这显示软化不妥或刀片不锐利,必须更换或磨刀。调得太薄,尚不好截切。

2、切片如甜云、生地、元参、天麻等粘性药物,表面带水截切。

多功能切菜机具有体积小、效率高、结构简化、不易损坏、操作安全等特点，特别适用于学校、食堂、饭店、厂矿、*、食品加工厂、酱菜厂等蔬菜加工场所，是理想的切丝、切片、切丁机械。