肉类腌制真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理让肉在滚筒内上下翻动、相互撞击、摔打，从而产生均匀分布腌渍入味的作用。使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结关力及产品的弹性。当已经注射注射机嫩化的肉块进入本机后，经设备筒体慢速柔和翻滚，使肉得到均匀的挤压，加速肉块中盐溶性蛋白的释放同时能一分钟添加料与肉体蛋白质互为溶合，改善肉组织结构，增加出品率。

     邦德食品机械有限公司主要生产肉食加工设备（牛肉干腌制设备、肉类腌制真空滚揉机、烟熏炉、高速斩拌机、液压*、气动定量扭结*、绞肉机、切丁机、豆腐切块机、肉丸机、高速打浆机、真空拌馅机、盐水注射机等）、蔬菜加工设备（气泡清洗机、喷淋式清洗机、毛辊清洗去皮机、脱鳞清洗一体机、切菜机、风干机等）、休闲食品机械（元宵机、油炸机、八角拌料机、花生挂糖机、球形爆米花机、甩干机、输送机等）、食品包装杀菌类设备（巴氏杀菌机、软包装清洗风干设备）、小型实验室设备、不锈钢制品等。

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    牛肉干腌制设备、是在真空状态下，利用物理冲击原理让肉在滚筒内上下翻动、相互撞击、摔打，从而产生均匀分布腌渍入味作用。可以使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品弹性。另外可使产品肉质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高等特点。

    牛肉干腌制设备、采用优质不锈钢304制作，筒体两端采用椭圆封头以增大滚揉空间，具有结构紧凑、运行平稳、噪音小、性能可靠、操作简单、设备使用率高等优点。