光线庞琳 18寸披萨烤炉“披萨”是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料烤制而成, 12寸披萨烤炉具有意大利风味的食品.这种食品已经超越语言与文化的壁障,通行,受到各国消费者的喜爱. 披萨焗炉但这种美食究竟源于何时何地, 披萨饼烤炉现在却无从考究.如今,面对每天由遍及的“比萨专家”——必胜客餐厅里烤制的几百万个比萨,大家都自然地认为这是400年前意大利那不勒斯的面包师傅*的.
18寸披萨烤炉之所以被称为烤盘比萨,是因为事实上比萨确实是在烤盘中烤制的,但除此之外更有其它而言.因为烤盘中有油, 12寸披萨烤炉与按照惯例烘烤的比萨相比,在烘烤时会使比萨饼的底层有一种淡淡的松脆感和少许不同的香味.比萨面团有点儿厚,那是比萨面团在烘烤之前在烤盘中发酵的结果. 披萨饼烤炉比萨的饼顶配料和乳酪对烤盘比萨来讲通常不加以限定,在美国的东南部地区比较流行这一款式的比萨. 披萨焗炉可任意取量.
18寸披萨烤炉有些人会将夹馅比萨与芝加哥式比萨相混淆.它们也许看起来相似,但却是非常不同的.夹馅比萨由一个中等厚度的面团或饼底开始,然后加上比萨酱、饼顶配料和一层乳酪. 12寸披萨烤炉然后将另一层很薄的饼底放在比萨的饼顶配料上, 披萨焗炉然后再在上面加上另一层比萨酱和乳酪. 披萨饼烤炉在烘烤这一类型的比萨时通常要用30分钟左右的时间.