GH-726F-热风循环燃气旋转烤炉-,烤鸡炉啤酒烤鸭炉立式燃气旋转烤炉广州惠辉机械设备有限公司手机版

详细介绍

产品参数：

型号	电源	功率	气源	热功率	尺寸
GH726F	220V/50HZ	650W	液化石油气（可改为天然气、管道气）	35MJ	67 X 62 X 157 CM

产品简介：

1、炉体使用不锈钢材料，耐温钢化玻璃作幕墙，透明直观，清洁卫生，造型美观。　　
2、采用液化石油气作燃料，经空气混合进入炉内燃烧室充分燃烧，火力均匀，升温快，耗气省。　
3、食品挂在旋转架上烘烤色泽均匀，美味可口。　　
4、配置钢化玻璃展示，具有自动控温，定时报警，电子点火。　
5、燃气点火系统优质点器，旋转电机，宽大耐温度玻璃视窗，视物一目了然。
6、具有合理结构，操作简单，运行平稳，效率高的特点，采用高质进口不锈钢制造，耐高温，耐腐蚀，设计*，耗气量低，节约能源，选装优质点火器，旋转电机，度大耐温玻璃视窗。不锈钢炉身配前后高效透视玻璃，可视，方便，快速。安全，卫生。4个吊篮鸡可烤12-16只，鸭子可烤8-12只，烤一炉大概需要40分钟左右。

腌料：

1、肉串类： 5公斤鲜肉计应加入香料的份量。

配方1：味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。
将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤

配方2：十三香100克，味精（鲜度99%）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，生姜香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克。
将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤。

注意：以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜。有水流出就稀了，不易保持风味，干了耗油，应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。

2、鸡翅、鸡尖、鸡腿、鸭翅等所有鸡、鹅、山鸡、鹌鹑、乳鸽等食品。 5公斤食品需要加入：

精盐60克，味精90克，特鲜1号1包，生姜、香葱（剁细）名30克，松肉粉20克，白糖7克，红署淀粉150克
将上述原料和5公斤食品充分拦匀，腌泡20分钟穿成串。如果拌合时干燥、料沾不上，应适当加水，让其调料*沾在肉食上面，不宜过稀。这些都是生料烤制。

3、鸡、鸭、鹅爪类多个品种，5公斤食品洗净后放入锅中，加水淹没为止，放入精盐110克，生姜（拍破）80克，味精100克，香葱鲜头50克、花椒10克，用中火煮熟，待爪泡大伸直，用签一穿即破时可捞出冷后，每串穿2个待烤。

4、鱼类：各种类型的鱼穿成半边鱼、鱼串、全鱼、鱼尾等多个品种。