酥皮机的操作注意事项及维护方法
时间:2024-09-02 阅读:616
1、酥皮机使用过后应该将上刮板和下刮板,用冷水清洗擦干装回,这样才能更好的保持清洁
2、酥皮机的输送带在清理时要使用毛刷进行清扫干净,而不能使用金属铲刀,防止受到损坏
酥皮机的维护方法
1.将酥皮机的上刮板固定夹拉起来,取下上刮板,将上刮板的固定杆向内侧拉,下刮板向上拉,可取下下刮板,用冷水清洁,擦洗洁净。用干布或是软毛刷清洁酥皮机的滚轮。
2.在清洁时运送带时,要运用毛刷或是较软性的东西来清洁,不可用肥皂水等来擦洗运送带,会造成运送带会发霉或是变形等。酥皮机的面粉槽内的面粉应每日完工后进行清洁,酥皮机的集粉盘每周至少要进行一次将集粉盘抽出,将盘内的面粉铲除,在擦洁净再装回。