米粉机
时间:2024-09-02 阅读:255
米粉机
米粉机
一、米粉市场分析:
米粉是江、浙、沪、赣、皖一带,深受喜爱的食物,人人爱吃。特别是到了新年,北方人也都会在大年初一品尝年糕,取其“步步登高”、“年年高升”的夸姣寓意。
二、米粉机设备特征:
传统加工时,大米通过损坏、蒸炊、成型三次程序,简略构成二次、三次污染,出产出来的米粉易发黑,并且需要消耗许多的人力、财力。而新式自熟具有一次性成熟成型,操作简略、便利、清洗等特征,只需一人即可操作。本机体积小、成本低、收益高。加工出的米粉,晶莹、细腻、口感好,还可出产粉丝、米粉、米线、糕把。
三、米粉加工流程:
1、选用优异大米放进水里浸泡6-48小时后,清洗洁净待用;
2、整机装好,先倒壹瓶开水至料斗里面,开机预热;
3、连米带水倒入料斗,年糕很快变熟出来
四、出产条件:
只需5-9平方米即可加工出产
五、技术流程:
一、湿法出产技术
大米——白米复碾——比重去石——射流洗米——自动浸泡——自动米水分别——自动磨浆——微分过滤——储浆——压滤——和料——自熟挤丝——自动老化——定长堵截——水洗松丝——计量成型——入模烘干——包装——入库
二、干法出产技术
大米——白米复碾——比重去石——射流洗米——自动米水分别——损坏——和料——自熟挤丝——自动老化——定长堵截——水洗松丝——计量成型——入模烘干——包装——入库