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油炸锅分为:电加热,煤加热,气加热等多种加热方式。是一种无烟型,多功能,油
水混合式油炸设备,该设备采用了上zui选进的油水混合油炸工艺,*改变了传
统油炸设备的结构,从根本上解决了传统式油炸锅的弊端,可同时炸制各种食物,互
不串味,一机多用,该工艺采取从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效
缓解炸油的氧化程度,抑制酸介质升高,在油炸过程中自动过滤残查,自动控温,从
而延长炸油的使用寿命。
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