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便、安全可靠。
斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料在短时间内斩成肉
馅或肉泥状,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。采用变
频技术,刀速调整范围大,具有高效节能的功能,刀速、锅速、斩刀与
斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计合理。斩拌机刀速、锅速、斩刀
与转锅的间隙达到合适的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间
短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,提高
了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。根据不同用户的需要.
产品特点
1、噪音小,效率高,节能效果好。
2、斩刀采用进口材料经特殊工艺加工而成,斩锅为铸造,不锈钢材质。
3 、斩锅为双速,可以与斩刀任意决定配合,斩拌时间短,物料升温小。
4、刀尖与斩锅间隙小,小于1.5mm