公司根据市场调查，发现现有的千张机产量低，自动化率差，而手工做太慢，人员劳动强度太大，因而经过一年的辛勤摸索研究，发现总结了做好千张（也叫百叶，干豆腐）的技术关键：
一 保温：
送布机构前后摆动送布，泼浆机构迅速泼浆。传动机构迅速叠制，自动升降装置迅速制张。整个制作过程从泼浆口到制成千张的距离才2到5公分，而传统千张机，从放浆口到制成千张的距离长的5-6米，短的zui少也款2-3米，因而福达牌仿手工两用千张机能有效保持温度，从而提升千张的斤度和韧性达到或超过手工千张的品质
二 有效保留水分
从泼浆盒迅速泼浆，经过2到5公分距离制成千张再到承张箱，自动升降装置层层叠制。充分保留了大量水分，其工作原理与手工一样，因而避免了传统机械5-6米或2-3米的长途输送，流失了大量水分才能制成千张的过程，进而大大提升了产量，解决了传统千张机出不够数量的问题。
我单位福达牌仿手工两用千张机，向您郑重承诺：达到或超过您手工的产量
三 脑不能打谢，更不能打散
利用螺旋推力，另加筛网过虑，保证浆脑颗粒均匀*。（比手工皮更匀）
四 短时间出张
我单位的福达牌仿手工两用千张机，从点成脑到制成千张，比手工速度快10-20倍。因而我们可以承诺您：产量达到或超过您手工制千张
另外：
该机器自动化率高。采用并研发了感应升降控制仪，自动升降装置，免打脑过虑装置，大大节省了人力。一部机器，一人轻松操作。而且该机器还可一机两用，通过微小的调动，即能生产仿手工薄豆腐。
1.本机械系全不锈钢制造，符合国家卫生标准，系短机型，主机长度仅有1.5米长，适合超市，商场内及各大中企事单位，食堂使用，更适合加工能力稍大的豆制品加工企业。
2.机械带有3个点浆桶，均配有无极调速电子自动控制搅脑，破脑电机，同有电子自动吸脑，自动控制流量泵流，保证生产速度和产量，每小时产200-300斤，220v电源，8小时产量可达2000斤（1吨）左右，并且本机可节水省汽20%以上，1个小时用电1度，属于目前国内市场上zui节能的豆腐皮机。
3.带有两台自动升降电子控制压皮机，可以使压制的豆腐皮速度更快，而且产品质量平整，而且产品质量平整度更加均匀
4.本机械使用单层布，长度为100米，带有电子光电跟踪仪泵流，自动调整包布的速度，方便送布，铺布不歪斜，使送出的布铺好的布更加均匀，严整。保证生产的千张的厚薄严整划一。
5.机械带有往复式同步泼脑系统，单布往复式同步铺布系统，保证同手工泼脑所作的豆腐皮一样，而且配有*的电子控制自动刮脑系统，保证泼脑刮脑同步进行。
6.机械带有包布下落过程，电子眼自动监控系统，自动调整泼脑后包布上下升降，可保证产品部流脑，保持豆脑的含水性，同时*可以保证可以制厚薄不同的豆皮、千张、百叶、干豆腐、素鸡、豆腐皮等多种豆制品的需要。
7.薄厚度0.1-0.5。