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河粉机、干煸河粉机、油淋河粉机、河粉烹饪法
河粉,又称沙河粉,在新加坡称为粿条(福建话用法,当地英文按发声写作“KUE TEO”,俗作贵刁、鬼刁),是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料,1860年左右源自广州沙河,因而得名。一百多年前,一些以打石为业的东江客家人,从粤东一带来到广州沙河谋生,这些打石的客家人,家家户户都有一台自己做的石磨,他们用石磨把大米磨成粉,调以源于白云山的泉水,蒸出薄韧爽滑的水粄。客家人自古至今一直把这种食品叫做“水粄”。他们在墟地街(今沙河大街)一带开设了不少经营水粄的夫妻店。由于水粄物美价廉,人人爱吃,生意越做越兴旺。随着时间的推移,小店发展成了作坊,水粄制作工艺也日臻精巧,水粄的名声越来越大,越传越远。由于水是用源于白云山的泉水调以大米磨成的粉加工而成的,当时广州只有沙河一带才有这种特色美食,所以人们就很自然地把其称之为“沙河粉”,或者叫做“山水河粉”,也简称“河粉”。
干炒牛河是广东*的小吃之一,是以豆芽、河粉、牛肉等炒至而成,它的主要材料河粉,又称沙河粉,源自广州沙河镇干炒牛河亦菜亦饭,在广州、香港以至海外的粤菜酒家、茶餐厅,几乎成为*的菜色,深受广大食客喜爱洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白,近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁,制成五颜六色的河粉。河粉以其鲜嫩洁白、滑爽可口、味道鲜美,以及食用方便、食法多样——可炒、煮、烫、蒸等,赢得人们的喜爱。现代社会,人们追求安全卫生、简便快捷、时尚*的美食享受,河粉正是这些要素的*体现。
华日河粉机、凉皮机、肠粉机、粉皮机。面皮机出机熟化、劲道好,色泽鲜亮、久煮不烂,久吵不散,口感越吃越柔软。华日机械厂通过研究和实验,在技术上获得了重大突破,将单一用途的河粉机,一机多用,更适应南北方客户经营食品的需要,采用进口不锈钢制作,*符合卫生检测标准,外型美观大方,结构合理耐用;我厂生产的河粉机既可以生产河粉,肠粉,又可以生凉皮,粉皮;既可以米为原料,还可以以玉米,小麦,红薯,马铃薯等淀粉为原料。在口味上既适应以米为主食的人群,又适应以面为主食的群体。这样,你生产的食品的销路就广阔得多了。