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产品说明:
打浆机,一般指纸业、蔬菜制品行业、肉类制品(肉丸、肉脯等)行业等用于材料前期浆水打制的机械,其中用于肉丸等肉制品的肉浆打制的打浆机称为肉丸打浆机。
打浆机有多种类型,包括:制冷打浆机、自动调速打浆机、液压升降打浆机、高速打浆机、慢速打浆机等。
打浆机是肉丸机流水线的重要组成部分,负责将肉材通过打浆机的滚筒打制成具有一定粘稠度的肉浆,肉材通过打制后,肉的细胞会重新组合,成为弹性更好、韧性更佳的肉料,打浆机打制的肉浆更均匀,做出来肉丸口感也更加爽脆。
由于打浆机打浆时会产生大量的热,肉材温度太高容易使细菌滋生,肉料也会变质,制冷打浆机具有很好的制冷功能,能使滚筒内的肉浆保持低温,确保肉质新鲜。
该设备用于果蔬类物料的打浆、去渣、渣浆自动分离特别适用于芒果、桃等核果类水果的加工
技术参数:
型号 DJ-0.12 DJ-2.5 DJ-4.0 DJ2-4 DJ2-7 DJ2-10
生产能力(kg/h) 50-120 -5000 --10000
配用功率(kw) 1.5 4.0 7.5 7.5 15 30
转速(r/min) 860 860 860 860 860 860
外型尺寸(mm) 1000 x 830 x 948 1450 x 770 x x 850 x x 1420 x x 1420 x x 1500 x 2200