鲜奶巴氏杀菌设备介绍

      牛奶巴氏杀菌机是目前、zui有效的牛奶杀菌设备之一，它采用优质不锈钢加工制造，可对各类包装或罐装食品在杀菌槽中把水温度控制到85°～90°之间，既能起到杀菌效果，又能保证蛋白质等营养成份不在较大温差范围内波动而改变，保持食品的原质、味、色等，达到对食品不加任何防腐剂，有利于消费者身体健康，特别是可延长保质期和贮藏期。

鲜奶巴氏杀菌设备特点

      整机采用优质sus304不锈钢制作，灭菌温度、速度可依据工艺要求设定 。鲜奶巴氏杀菌机设备该机运行平稳，噪音低，不锈钢板强度高，伸缩性小，不易变形 。是指低于100摄氏度的杀菌方式。巴氏杀菌机杀菌温度可以自由设定。在可调 范围内，时间可调。不会造成颜色改变，味道损坏等问题。

原理

      在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖 越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的 zui适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特 点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了 小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。