小型发酵罐概述 

该系统发酵罐是通用型机械搅拌罐，采用无级变速调节搅拌转速。广泛用于有机酸、酵母、酶制剂、维生素等生物制品的生产。 

小型发酵罐系统组成 

该系统发酵罐可由种子罐、发酵罐、补料罐、碱罐、泡敌罐、空气除菌过滤系统、蒸汽灭菌系统、温度控制系统、PH测量系统、溶解氧测量系统、微机控制系统等部分组成。各系统的流程及工作参数如下： 

1. 空气除菌过滤系统。 

无油空气压缩机(0.5～0.6 Mpa) 贮气罐  

有油空气压缩机(0.5～0.6 Mpa)→油水分离器 

一级预过滤 →冷干机→二级预过滤 → 三级预过滤 → 减压阀(0.25 ～0.3Mpa)→ 除菌过滤器1→种子罐 总除菌过滤器  除菌过滤器2→发酵罐 。

2. 蒸汽灭菌系统  

种子罐、发酵罐灭菌 （0.3MPa） 蒸汽锅炉  

减压阀(≤0.13 Mpa)→蒸汽过滤器  除菌过滤器1 除菌过滤器2  

3. 温度控制系统  种子罐夹套  

控温水箱→循环水泵→  发酵罐夹套 

 4. PH测量系统 

发酵罐PH电极→仪表显示→微机采集→数据查询、曲线分析

 5. 溶解氧测量系统 

发酵罐溶解氧电极→仪表显示→微机采集→数据查询、曲线分析 

6. 消泡系统 

发酵罐泡沫传感器→反馈给微机→报警 

主要技术参数 

1. 种子罐 ： 灭菌压力≤0.15Mpa ： 工作压力：0.05～0.07Mpa  灭菌温度：121℃～125℃

2. 发酵罐 ： 灭菌压力≤0.15 Mpa： 工作压力：0.05～0.07Mpa  灭菌温度：121℃～125℃ 

3. 碱罐： 灭菌压力≤0.15 Mpa： 工作压力：0.05～0.07Mpa  灭菌温度：121℃～125℃ 

4. 消泡罐： 灭菌压力≤0.15 Mpa： 工作压力：0.05～0.07Mpa  灭菌温度：121℃～125℃ 

5. 进罐空气压力： 种子罐、发酵罐、0.25MPa。 

6. 空压机： 容积排气量＞ m3/min (无油) 排气压力 0.6Mpa 

7. 控温水箱电功率 ： Kw 

8. 水循环泵： 功率 Kw ； 流量 m3/h 

9. 转速： 无级调速 ～ rpm 

10. PH值：仪表显示并记录 

11. 溶解氧值：仪表显示并记录 

12. 罐温：仪表显示并记录