大姜清洗去皮机是由气泡清洗段、高压喷淋清洗段、成品挑选区等组成。物料通过气泡清洗段，刷洗生姜表面的大部分泥沙，自动提升到高压清洗环节，进行生姜的*清洗，喷淋段采取可调节喷头，控制喷头出水量，更好地保护生姜表皮，达到产品出口标准要求。

大姜清洗去皮机结构：
由分级机、气浪清洗机、毛发去杂机、提升机、烘干机等设备组成。利用高压气泡清洗加喷淋经毛刷去杂，进入烘干机。该生产线自动化程度高、生产效率高、清洗效果好，我公司生产的大枣、辣椒加工生产线在国内处于水平，是大枣及辣椒深加工企业的理想设备。

特点：
1、 该机网袋有效宽度为800mm，网袋材质为全不锈钢304.
2、 配有冲浪气泵，产品在翻浪下清洗，能更大发挥产品的清洗效果。
3、 箱体配有溢水装置，赃物通过鼓泡漂浮，经漂浮物去除装置可以经溢水口排出，装有快拆式杂质过滤网，随时可以取出除去漂浮杂质。
4、 装有4跟去杂毛刷，毛刷转动可以除去产片表面的毛发或纤维。毛刷为快拆式，方便去除清洗。毛为0.2丝黄色尼龙丝。
5、 清洗箱上部配有高压水喷淋装置。
6、 爬坡提升段设有二次喷淋装置，可将清洗干净的产品经行二次清洗、喷淋。水源为自来水。
7、 进料端装有前推装置，角度可调，使物料在槽体内形成对流，可将产品清洗的更*，产品运行速度加快。
8、 该机配有内胆装置，可整条网袋支架全盘拖出，可将长时间停留在水槽底部的泥沙清洗更干净。

适用范围：
生姜、芋仔等表皮附着泥沙较多的根类产品。

工艺流程：

1、分级挑选→浸泡→清洗→整理→切分→保鲜→脱水→灭菌→包装→冷藏→销售 
2、根据生产流程，蔬菜加工生产线可以分为六个部分：分级挑选部分、 清洗部分、保鲜部分、脱水灭菌部分、包装冷藏部分。
3、具体设备组成为：浸泡池、气泡式蔬菜清洗机、喷淋池、砂棒过滤器、切割器、离心脱水机、巴氏杀菌机、真空包装机、冷藏室。