烤鸭炉

旋转式烤鸭炉烤鸭炉

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2024-06-13 07:53:41
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产品简介


本公司是专业设计,制造食品机械,炊事设备,包装机械, 休闲食品加工机械,肉类加工设备,米面食品加工机械,及厨房设备,同时诚挚与各机械行业同仁合作设计开发新产品。烤鸭系列有,果木碳烤鸭,北京烤鸭,旋转式烤鸭炉,电热,京式压力炸鸭炉。
历来,不管您是零售商还是批发经销商,多按出厂价销售..多年来通过严格质量管理,在脚踏实地的本着"诚信*,客户*"的服务宗旨,质量为本,全心全意的售后服务使您无后顾之忧。

详细介绍

烤鸭早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后,明宫御便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味,厨师采用炭火烘烤,成菜后鸭子吃口酥香,肥而不腻,受到人们称赞,即被宫廷取名为烤鸭
烤鸭肉质鲜嫩,汁液丰富,气味芳香,且易于消化,营养丰富。国内各地人士以及外国友人,大凡到北京来的,都要一尝风味*的北京烤鸭.

烤鸭营养分析:

鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的*,它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

烤鸭适合人群:

一般人都可食用。
肥胖、动脉硬化者、慢性肠炎者应少食;感冒患者不宜食用。

烤鸭食疗作用:

鸭肉性寒、味甘、咸;

主大补虚劳,滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止咳自惊,消螺蛳积。

 

烤鸭炉 :烤鸭炉又叫烤鹅炉、烤炉、烘烤炉、、鸭炉、烤禽箱等,多功能组装式,采用京式烤鸭挂炉和焖炉技术综合设计而成!经烤制的鸡、鸭、鹅等,具有“色、香、味”三绝,皮脂酥脆,肉质鲜嫩,飘逸着清香,鸭体形态丰盈饱满,全身呈均匀的枣红色,油光滑泽,赏心悦目。不锈钢亚弧焊精加工而成,下有放油管。
成本及利润分析:按基本价格,每只袋装冷冻鸭(各地冷藏市场均有销售)的进价按1.3公斤价格5.9元,做成烤鸭后每只零售在15元,除去佐料及设备折旧后的利润在每只8元,保守估计每日可店售60只,外卖50只,每日毛利润880元,一个月即880×30=26400元,一年即26400×12=316800元,按zuizui保守估计,扣除税收(包括:工资、水电、门店租金)以及其他不可预测因素导致的费用,每年利润不会低于20万元。并且鸭油作为一种动物油,一公斤5至8元,可将木炭、水、电等费用抵消。由此看来,开家烤鸭店是一项投资小见效快的好生意,一年四季如此,没有淡季与旺季之分。
不用电,不用煤,不用气,操作方便,简单易学,一学就会, 一上马就*。投资少,见效快。 
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