一、变频高速斩拌机价格/诸城聚信生产斩拌设备/肉糜高速斩拌机可对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏，从而zui大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。 通过斩切，提高了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。

二、变频高速斩拌机价格/诸城聚信生产斩拌设备/肉糜高速斩拌机组成:

斩拌机可采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计zui为合理。

斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到*的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，zui大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。

三、设备构造

1、整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。

2、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。

3、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。

4、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。

5、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。

6、转速达到4000转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。

6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.