YFJD-500-供应全自动豆浆生产线全自动豆浆生产线-,全自动豆浆生产线山东翊发机械装备有限公司手机版

产品简介

本公司*设计的高温热转换装置,*解决了传统设备工艺中豆腥味和苦涩味残留问题,能有效的钝化酶类因子及乳化脂肪蛋白球,去除豆腥味和苦涩味,生产过程中不需添加消泡剂及任何添加剂，其优点就在于使产品能够保持豆浆的新鲜天然、*原汁原味，能够让产品有更好的口感，从而使我们用户加工的豆浆在市场上有的竞争*性。
电加热生产，卫生安全系数高，环保无污染。热转换效率高，耗能更省，生产成本更低，

详细介绍

豆浆生产线工艺特点

1、浸泡阶段:

将大豆加入3倍重量的水浸泡。浸泡时间视水温而定，水温10℃以下，浸泡10-12h(小时)；水温10-25℃，一般浸泡 6—10h(小时)；为了缩短浸泡大豆的时间，可采用浸泡加热法来浸泡大豆，但加热时水温不得超过60℃浸泡水，在此浸泡过程中也可加入适量的*来缩

短浸泡时间，并能较好地脱除大豆中的色素，增加豆奶的乳白度，提高均质效果，还有助于除去低聚糖和加速蛋白酶抑制因子钝化，改善豆奶风味。

2、豆浆细化阶段:

采用80℃以上热水，其中添加0．25%的*，水量为大豆干重的 8-10倍。用分离式磨浆机进行磨浆，使浆液和豆渣分离。

3、脱气阶段:

豆浆经高温杀菌脱气机，采用100~110℃的瞬时杀菌可杀灭致病菌和*菌，破坏不良因子，钝化脂肪氧化酶和脲酶等成分，达到除去豆奶腥异味的效果。

4、均质:

放入均质机内温度在80℃、压力在15-23MPa内，对物料进行均质，以保证豆奶口感细腻，提高产品的稳定性。