禽类变频真空滚揉机主要滚筒部分、传动部分、真空系统、电控部分等组成。

滚筒部分由滚筒主轴、进出料口盖。

传动部分由电动机、减速机、链轮、链条等组成。

真空系统主要由真空泵、电节点真空表、过滤器、真空电磁阀、充气（呼吸）电磁阀、真空吸料部分及管路等。

禽类变频真空滚揉机 电控部分由控制面板和控制箱组成。控制箱有三个数显时间继电器，分别设定滚筒滚揉时间/停歇时间（滚筒滚揉一段时间后所停歇的时间）（双延时）、充气时间、机器运行时间；若系统配备人机界面，可直接在人机界面上设定时间，不用时间继电器。

 机架由不锈钢制成，所有部件安装在机架上，机架上设有地脚螺栓，以便调整平衡。

禽类真空腌制机 变频真空滚揉机维护保养

1、 经常检查机器接地（机器上有接地标志）是否可靠，确保安全。

2、应保护好进出料口盖真空吸料口，及放水口盖处的密封圈（垫）及密封面，以免造成漏气无法保证真空度。