产品简介
蔬菜真空变频斩拌机是我公司多年生产经验研制开发的高技术含量产品。整机主体采用不锈钢制作，结构合理，加工精度高，便于操作及保养，关键部件选用进口元件。该机可在真空状态加入CO2或N2斩拌物料，通过真空斩拌机斩拌的物料可提高出品率，减少气泡，增强弹性，充分提取蛋白，使物料与辅料及水充分结合，乳化效果好，确保产品达到Z佳品质。
详细介绍
蔬菜真空变频斩拌机
加工定制 | 是 | 种类 | 斩拌机 | 品牌 | 旭昆 |
型号 | SZ-200 | 电压 | /（V） | 功率 | 41.87（kw） |
净重 | 2500（kg） | 包装 | / | 外形尺寸 | 2540X1800X1760mm（mm） |
产品用途 | 适用于原料肉、鱼类、水果、蔬菜及坚果类等的粉碎加工 | 适用范围 | 肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备 | 营销 | 新品 |
全自动绞肉机，绞切两用机，斩拌机，电动绞肉机，精装绞肉机，冻肉绞肉机，小型绞肉机，全自动斩拌机
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蔬菜真空变频斩拌机 详细说明： |
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产品参数： | 生产能力： | 100kg/锅 | 容 积： | 200L | 功 率： | 41.87kw | 斩刀片数： | 6片 | 转刀转速： | 1500/3000rpm | 转锅转速： | 7.5/10/15rpm | 主机尺寸： | 2540X1800X1760mm | 重 量： | 约2500kg |
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加工食品类型： | 适用于原料肉、鱼类、水果、蔬菜及坚果类等的粉碎加工 | 设备简介： | 斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、*、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为*组合，工艺精良，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便、安全可靠。
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所*的肉类加工机械。 |
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