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燕麦粉的功用:
1.可有效的降低*和患心脑血管疾病的概率。2.可有效的控制血糖。3.可有效的预防便秘。4.富含锌促进伤口愈合。5.富含维E预防更年期障碍。6.富含锰预防骨质疏松。7.预防贫血和控制体重。8、富含维他命B群帮助减压。9、帮助身体消化吸收功能的正常运作。
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微波设备工作原理:
微波是一种高频电磁波,以每秒24亿次的速度变换,频率为300兆赫~30万兆赫,其波长为1毫米~1米。它们互相磨擦产生*的热量,可以方便的干燥物料。微波具备电场所*的振荡周期短、穿透能力强、与物质相互作用可产生特定效应等特点。
微波杀菌机理:
微波杀菌是利用微波电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果。微波对细菌的热效应是指微波能在微生物体内转化热能,使其本体温度升高,从而使其体内蛋白质变性凝固,使细菌失去营养和生存条件,zui终丧失繁殖的功能而死亡。
微波杀菌特点: 时间短、速度快:常规热力杀菌是通过传导、对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到杀菌温度,往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品以及细菌等微生物直接相互作用,热效应与非热效应共同作用,达到快速升温杀菌作用,处理时间大大缩短,各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟,低温杀菌保持营养成分和传统风味。
适用范围:小麦、小麦胚芽、玉米、五谷杂粮、红枣、核桃、粟子、榛子、薯片、果蔬片、糕点、坚果、花生、瓜子、豆类、肉类、袋装食品、真空包装食品等的干燥、杀菌、防霉、防虫。
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