夹层锅专业生产厂家鑫鼎全自动电炒锅；夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，电加热夹层锅、导热油加热夹层锅、燃气加热夹层锅。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。

夹层锅专业生产厂家鑫鼎全自动电炒锅；本产品凡接触食品部分皆为不锈钢制造，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单便于维修等优点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

；用途及特性：电加热夹层锅具有耐高温、耐腐蚀、生产能力强、不用蒸汽加热等优点，广泛用于医药、饮料、化工、颜料、树脂、科研等工业部门。
2.结构特点：电加热夹层锅由锅体、搅拌器、加热夹套、支承及传动装置、轴封装置等组成。锅体、搅拌器、轴封、电加热装置等均由1Cr18Ni9（USU304）不锈钢制作。锅体下部有放料孔，夹层锅内有搅拌器。锅盖上部焊接支架上，装置减速机与电机，由传动轴驱动锅内搅拌器，轴封装置在锅盖顶部。加热夹套上开有进、排油，放空阀门、电热棒等接管孔。