带保护装置冻肉绞肉机可将未解冻的肉块或鲜肉直接进行绞切，制成规格不同的肉粒，不损害肌肉纤维组织，肉料温升小，利于保鲜，延长货架期。为斩拌或搅拌做好前期准备工作。以为无需解冻所以保持了肉的营养和鲜味。可绞制-18℃以下的冻肉，不损害肌肉纤维组织结构。无需解冻，减少肉的营养成分和蛋白的损失，也可绞缓化的肉。140绞肉机为双绞龙绞肉机，有送料绞龙和出料绞龙，每个绞龙单独工作，且都有两个速度，可根据不同的原料采用不同的配比，从而达到*效果和产量。

1、与原料接触部分采用SUS304不锈钢材质，精密铸造工艺，无砂眼，外表光滑，易于清洗。

2、*经过真空热处理完成，无需刃磨，永保锋利如新。

3、具有快拆手柄和拉手，方便拆卸绞龙和*。

4、可通过配换孔刀生产出不同规格的肉粒和肉糜产品。

5、安全保护装置，操作更安全。

带保护装置冻肉绞肉机安装与调试

1将绞肉机出料口支装在便于出料的方向。调整活动地脚螺栓使机

器水平，允许绞肉机出料口向下倾斜1°，以便于排出清洗水。

2检查润滑部位是否注食用油，减速箱油位是否正常（详见结构图

注油示意图）

3清洗料斗箱、绞笼、预切板、孔饭、绞刀、绞笼套、压紧套、绞

笼外套螺母等零部件，并注食用油。

4.检查三角皮带松紧程度。

5检查电气元件及机器部件螺栓是否松动. 

6安装绞笼、绞笼套，拧紧锁紧装置，安装预切板、绞刀、孔板、

压紧套、旋紧绞笼外套螺母. 

7接通电源试车：瞬间点动慢速绞肉按钮，检查绞笼旋转方向〈从机器出料口方向看应为逆时针方向旋转). 

8当绞肉孔扳选择在φ10以上时，安装绞肉系统顺序为:绞笼→绞笼外套→拧紧锁紧装置→预切板→绞刀→孔板（φ10以上任意1个）→压紧套→绞笼外套螺母，拆卸时顺序应相反〈详见结构图 2). 

9、当绞肉孔板选择在φ3φ5φ7任意一个时安装绞龙顺序为绞龙

 →绞笼外套→拧紧锁紧装置→预切板→绞刀→孔板φ

13→绞刀→孔板（φ3、φ5、φ7任意1个）→压紧套→绞笼外套螺母，拆卸顺

序应相反(详见结构图2 ).