本机采用不锈钢，圆形封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小。浆叶圆弧形，设计*，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。防水电脑控制，用户可设定滚揉机自动滚揉，间歇，放气，抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。使用滚揉机的好处，肉和注入配制的水溶液在滚筒进行拍打，按摩使肉质嫩化松软，提高肉制品的口感和出品率