西红柿刨冰的家庭制作

    将西红柿洗净放入冰箱冷冻室冻好后取出,用手摇刨冰机（市场有售）刨成碎块,再拌入适量白糖,清凉爽口的西红柿刨冰就做好了。吃时,还可加入少许冰激凌或奶油,则另有一番滋味。介绍几种刨冰的制作技巧，让巧手的你不出门户就可以“自创”冰雪演义。

芒果沙冰原料：芒果1个（果肉约250克），低脂鲜奶2杯，冰开水半杯。做法：芒果去皮取果肉，加上鲜奶及冰开水，倒入搅拌机打成芒果汁牛奶，倒入制冰盒，入雪柜冰成芒果冰块。将芒果冰块放入搅拌机，打成雪泥状即可。

红豆冰原料：煮熟的红豆4勺，红豆汤20亳升，刨冰4勺，甜牛奶10亳升，冰淇淋1勺。做法：将煮熟的红豆放入杯中，放入红豆汤，再倒甜牛奶，zui后加入刨冰，将冰淇淋点缀在刨冰上即可。（提示：冰淇淋可根据个人喜好选择不同口味，如不能制作刨冰，用碎冰块代替也可。）

梅子冰原料：梅子300克，蜂蜜7大匙。做法：将糖渍梅子放入焖锅内加入适量的水焖煮至熟烂，即可倒入干净容器内，并除去果核，然后将蜂蜜加入梅子肉汁内搅拌均匀，等到冷凉后即可调配碎冰食用。

橘子冰原料：刨冰球1个，冰镇矿泉水（可用凉开水代替）1瓶，橘瓣数片（罐头），冰镇橘果汁200毫升，橘子果汁200毫升，橘子香精1滴。制法：将刨冰球置于水果盘或广口高脚玻璃杯中，浇上滴有橘子香精并搅匀的冰镇矿泉水，淋上橘子果汁。在刨冰球周围和顶部再摆上橘子瓣，配上饮管和金属匙即可。

菠萝冰原料：菠萝300克，蜂蜜7大匙，砂糖8大匙。做法：将菠萝削皮洗净并切成小块（亦可加入适量的水放入果汁机内搅打成汁液），加入适量的水，一起放入炖锅内，煮沸后改用小火炖煮至熟烂，然后加入砂糖边煮边搅拌至融解后，即可熄火。等到菠萝糖汁温度稍降，即可加入蜂蜜搅拌均匀，静置使之冷凉后，即可淋在碎冰上食用或与其他食品调配食用。

橙子冰原料：橙子5个，蜂蜜7大匙。做法：将橙子洗净剥除外皮，切成数瓣除去核后，放入果汁机内，加入适量的水搅打成汁液。将橙子汁放入煮锅内煮沸，倒入干净的容器内，即加入蜂蜜搅拌均匀，静置至冷凉后，即可淋在碎冰上食用。亦可与其他适当口味的食品调配食用。

乌梅冰沙

　　◆材料：乌梅汁45cc 鲜奶油120cc 香草粉1/3小匙 奶粉 小匙 碎冰块240克。
　　◆调味料：蜂蜜30cc。
　　◆做法：往粉碎机里倒进全部材料和蜂蜜，以高转速充分搅拌均匀。然后找个酷酷的玻璃杯即可。乐天利红豆冰山 蓝莓沙冰原料：蜂蜜水、酸奶各一杯，蓝莓酱一大匙。做法：把蜂蜜水放入冰箱冷冻至结冰，将蜂蜜冰块放入粉碎机中打碎后倒入酸奶，放上蓝莓酱点缀即可。