真空油炸机

设备特点：

1. 低温油炸：由于真空状态下水的沸点降低，因此可以在较低的温度下进行油炸，避免了高温对食品营养成分的破坏。

2. 保持食品色泽和香味：在真空环境下，食品不易褪色、变色或褐变，同时能够很好地保存原料本身的香味。

3. 降低油脂劣变：真空油炸过程中，油脂的劣化程度大大降低，因为溶于油脂中的气体在负压下迅速逸出，减少了油脂的氧化和分解。

4. 节能省油：由于油炸温度低且油炸效率高，真空油炸机能够显著减少油脂的使用量，降低生产成本。

5. 
   

   自动化控制：现代真空油炸机通常配备有自动化控制系统，能够精确控制油炸温度、时间和真空度等参数，确保产品质量和安全性。

广泛应用于水果类加工：

• 真空油炸机可用于加工各种水果片，如苹果片、香蕉片、猕猴桃片等。

• 蔬菜类加工：

• 真空油炸机可用于加工各种蔬菜片、蔬菜条等，如南瓜片、胡萝卜条、青椒片等。

• 加工后的蔬菜制品风味浓郁，可作为休闲食品或配菜食用。

  水产品加工：

• 真空油炸机可用于加工各种水产品，如鱼块、鱼片、虾球等。

• 加工后的水产品口感酥脆，味道鲜美，且易于保存和携带。

  肉类加工：

• 真空油炸机可用于加工各种肉类制品，如鸡块、牛肉干等。

• 加工后的肉类制品口感鲜美，肉质酥软，且富含营养。

真空油炸机还可用于加工坚果、干果等食品，以及制作各种膨化食品。