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夹层锅的加热形式：可倾斜搅拌夹层锅比普通夹层锅多了一个手控倾斜装置和搅拌装置，可倾斜搅拌夹层锅具有受热面积大，加热均匀、热效率高，经济实用等特点。电加热、燃气加热、蒸汽加热三种加热方式可根据自身情况选择。
夹层锅设备特点：
1、锅体采用一次冲压成型的不锈钢封头，保证锅内平整光滑。
2、可采用蒸汽、液化气、电等多种加热形式，受热面积大，热效率高。
3、可搅拌和不搅拌任意选用，采用可倾翻锅，出料快速干净。
4、结构紧凑，操作维修方便，工作效率高，耗能低，使用寿命长。
5、凡接触食品部分全部采用优 质不锈钢制造，符合食品卫生要求。
6、广泛适用于糖果、糕点、饮料、果汁、罐头及酿造、制药、日用化工等行业。
