凯棱微波工程师来告诉大家：
 
 1、微波炉水浇死植物实验不可信：分析指出，如果放入微波炉里加热的是自来水，里面主要是水分子H2O，有氢和氧两种原子，其他可能还含部分矿物质，再怎么加热也不可能产生H2O2(过氧化氢)这种有害物质，zui多是加热后水蒸发，含盐量可能升高，空气中的CO2(二氧化碳)更溶于水，水有一定酸性，即便如此，植物也不可能被浇死，难道做实验用的植物特别不耐盐、酸。

      2、微波炉加热易致耐热性较差的营养素流失：对于用微波炉加热食品，是否会导致食品内的营养元素流失?微波厂家提醒大家：这不能一概而论，要看具体加热的是哪些食品。比如，用微波炉加热含*比较多的食品，比如蔬菜、水果，会导致*的流失，但如果用锅炒这类食品同样也会导致*的流失，那是因为*属于耐热性比较差的营养元素。这正是某些蔬菜、水果生吃会使人吸收较多营养元素的道理，因为它们所含的营养元素不耐热。不过，有些时候，用微波炉加热食品可带来不少好处。比如，使食物变热、变软后，利于人体吸收，特别是中老年人。微波炉加热的原理是通过炉内的微波发生器，让电场变化，使食品中的分子高速旋转、相互碰撞，产生热量来加热食品。在这个过程中，微波被吸收，全部转化成了热能，一旦关掉微波炉，微波发生器停止产生微波，微波也就立即消失了。

      3、长时间加热某类物质可能有害：不过，用微波炉加热一些特定的物质可能产生危害。举例说，比如肉类，因为它含有较多的蛋白质，而蛋白质一旦过度加热，容易产生致癌物质。但这和用火烤肉一样，烤焦的肉可能含致癌物质。这不是微波的问题，而是温度过高带来的问题。与微波炉加热食品是否有害相比，另一个引起人们关注的问题是微波辐射。国内有专家认为，微波辐射对人体的危害有证据证明，是确定无疑的，但采取适当保护措施后，微波可广泛应用于通信、遥感等领域，造福于人类，而经微波炉加工的食品是否对人体有害，目前缺乏有说服力的证据。据悉，高强度的微波辐射能烧伤皮肤，眼睛对之更敏感，有可能导致白内障。但微波炉有多重保险防止微波泄漏，微波炉工作时所产生的辐射甚至比一根普通日光灯管还要小。每平方厘米5毫瓦之内，这个强度不足以对人体造成任何损伤，而事实上，目前生产的微波炉的微波泄漏比国家标准还要低。