就目前来说，食品干燥设备种类细分可达到几十种之多，有原始农产品的加工烘干，有深加工食品的烘干，也有人造食品的再次烘干，因为食品的烘干杀菌要达到一定的标准，才能满足国内的卫生标准和保质期的要求，所以食品的干燥是各种产品烘干中要求比较严格。

食品干燥设备选用要针对不同的食品，对粉状，块状，颗料状的产品进行特别的共分对待，在设计的过程中，特别要注重不同食品对烘干温度的敏感度，对烘干过程中的温度进行严格控制，确保产品的烘干质量，以获得较大的经济效益。烘干设备理想的选型必须根据用户自身的条件及物料因素，有所侧重这样才能在生产厂找到适合自己物料的机型。

食品干燥设备优势：烘干环境好、环保：室内保温性良好，物料受热均匀，烘干环境清洁，无废气废热排放，无噪音污染。烘干产品质量好：干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥OK、干燥后复水性好、营养成分损失少，储存期长，比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分，产量大、产品的附加值高，接近自然干燥，被烘干物品的品质好、色泽好、产品等级高，*，节能显著，而且更符合环保卫生要求。

该烘干房可采用PLC+触摸屏全自动控制方式，性能稳定，操作方便；采用可编程控制方式，可设定不同干燥曲线，满足不同种类物料干燥方式；设置多重安全保护功能：相序保护、缺相保护、过载保护、高压保护、低压保护等。

1、加热速度快，物料在微波电磁场的作用下，分子间反复发生摩擦而迅速发热，从而达到快速加热烘干目的。

 2、加热均匀，微波能瞬间穿透被加热物质，只需要加热数秒至数分钟，无需预热，停止加热也是瞬时的，无余热； 

3、选择性加热，微波除了有快速升温的效果外，还能使水分子产生振动，促进水蒸汽的快速扩散，节能高效。

 4、由于被加热物料各部分同时发热，整个物体内外都能均匀加热，不会像般传导加热产生物体表面和内部较大的温差；

 5、全程自动化生产，节能环保，操作简便！