食品工业的持续发展为食品机械行业带来广阔的市场发展空间，技术成熟是食品机械产品得到市场认可。随着需求增加，我国的食品加工机械逐渐在市场占有了一席之地。
　　我国的食品加工工业历史悠久，但食品机械工业起步很晚。建国前，这个行业一片空白，食品加工大都是手工操作，生产率低，且产品质量不稳定。建国后，一些加工罐头、乳制品等的机械设备才得以发展，改革开放以来，随着国家经济的不断发展，食品工业发展很快，对食品机械的需求逐渐扩大，我国的食品机械行业初步形成。
　　据了解，随着需求增加，我国食品加工机械逐渐在市场上占有了一席之地，但仍满足不了庞大的食品加工需求，目前食品机械已进入结构调整的发展时期，需要各食品机械厂家一政府的全力配合，方能走出困境。