粉碎原理：

该机组主要适用于在常温下无法粉碎的热敏性物料及细胞活性成分的原料，主要适合某些特殊物料在粉碎过程中瞬间产生的高温把物料的成分给破坏.

物料在输送过程中和主机内都带有液氮冷却系统和温度探头，确保物料在每个环节温度控制和液氮流量的控制。

该液氮粉碎机组在粉碎过程中，其冷源形成一个闭路循环系统，再加上该机组管道及每个部件的无纺布保温棉和设备外壳的保温层，使能源得到充分利用，节省能耗，大大降低使用成本。

粉碎时预冷仓及主机内温度可降到负196度，可根据物料的催化点温度进行调节，选择*温度，减少液氮不必要的损耗。