大型冻肉绞肉机是肉制品生产行业中通用性高、使用范围广的一种肉食加工设备。它是依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处，通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对质运转，从而将原料肉切成颗粒形状，确保了肉馅的均匀性。通过孔板的不同组合可达到理想的要求的不同肉馅。
　　
　　大型冻肉绞肉机优点：
       1、通用性好、适用范围广、生产效率高；
　　2、具有冻肉绞肉功能，省时、省力、保鲜、保质；
　　3、绞切过程用时短，温升低，利于保鲜，延长保质期。
　　
　　肉类生产企业是离不开绞肉机的。在生产过程中。将原料肉按不同工艺要求加工成规格不等的颗粒肉馅，以便于同其他辅料充分混合来满足不同产品的要求。
　　
　　-主要技术参数
　　材质：不锈钢
　　生产能力：500kg/h
　　电源：380v功率；5.5kw
　　外形尺寸：680*500*1020（mm）