藕合裹浆机 全自动食品挂糊加工生产

————诸城市创汇机械科技有限公司

藕合裹浆机是一种食品加工设备，主要用于对食品（如肉类、水产、蔬菜等）进行裹浆处理。裹浆工艺是食品预处理的重要步骤，通过将食品在浆液中浸泡或滚动，使其表面均匀地包裹上一层浆液（如面粉糊、蛋液、面包屑混合物等），以便后续进行油炸或者烤制，可以增加食品的口感和风味，同时也能有效防止食品内部水分流失，保持其鲜嫩度。

藕合裹浆机 全自动食品挂糊加工生产工作原理是利用泵浦将浆液抽取并均匀喷淋在传输带上的食品上，浆液可以是面糊、蛋液、调味液等各种液体混合物，以增加食品的口感、色泽和风味，同时也能起到锁住食品内部水分、保持其嫩度的作用。

藕合淋浆机的特点通常包括：自动化程度高、淋浆均匀且效率高、易于清洗维护、适用范围广泛等，是现代食品加工业尤其是快餐业、调理食品生产线中的重要设备之一。

食品淋浆机的使用通常涉及以下步骤，但具体的使用说明应以设备厂商提供的操作手册为准：
准备工作
清洁设备：确保淋浆机内外部清洁卫生，无上次加工残留物。
准备浆液：按照所需配方制作浆液，并将其倒入淋浆机的浆液容器中，开启浆液循环系统预热或保持在适宜的温度下。
安装调试
连接电源：确保使用安全接地的电源插座，接通电源并检查各部件是否正常运转。
调节参数：根据不同的食品类型和要求调整淋浆机的速度、高度以及浆液流量大小，保证浆液能够均匀地淋在食品表面。
上料

放置传输带：将预先处理好的食品（如切割好的肉类、蔬菜等）放在淋浆机的输送带上，注意排列间距，避免重叠影响淋浆效果。
启动传输：开启输送带，让食品按照设定速度连续通过淋浆区。
淋浆过程
观察监控：在淋浆过程中要密切关注食品的淋浆效果，如有不均匀的情况应及时调整淋浆头的位置或浆液浓度。
后续处理
沥水与烘干：部分淋浆后的食品可能需要经过沥水区去除多余浆液，之后进入烘干环节使浆液定型。
收集与储存：淋浆完成的食品应迅速收集并按要求进行下一步加工或储存。
清洗维护
停机后清洗：作业结束后，关闭电源，待设备冷却后进行彻清洗，防止浆液凝固堵塞管道。
定期保养：按照制造商建议进行常规保养，包括更换易损件、润滑等。

• 液凝固堵塞管道。

• 定期保养：按照制造商建议进行常规保养，包括更换易损件、润滑等。